我校校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全，多次部署并深入食堂，檢查指導(dǎo)食品安全工作。3月11日下午，林俊標校長與膳食管理辦公室主任黃仁奇和陳雯靜老師一同對食堂進行抽查。檢查過程中，林校長反復(fù)強調(diào)要落實好食品安全工作責任，嚴把食品“四關(guān)”——進貨渠道關(guān)、洗消關(guān)、加工關(guān)、食材儲藏關(guān)，要求對食堂進行全方位地毯式清理，尤其是餐具、炊具要反復(fù)清洗消毒，并且勞動過后要全部更換新的勞動工具，并提醒食堂工作人員必須關(guān)注食材的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

 

　　“民以食為天，食以安為先”。此次檢查于學生返校前進行，有助于強化食堂工作人員食品安全意識，加強食品安全細節(jié)管理，以確保校園食品安全，全力守護師生“舌尖上的安全”。

福建工業(yè)學校膳食管理辦公室
2021年3月13日